说到重口味的食物，肥肠应该是榜上有名的，有些人对肥肠是避之不及，但有些人确实十分热爱，隔一段时间不吃就想的程度在哪买到1元1斤苹果版。在重庆有着这样一家开在家里的肥肠店，客人们山长水远都会找来吃，你想尝尝吗？
在哪买到1元1斤苹果版，20年只卖一种重口味美食，110元1斤客人找来吃" >
这是一家开在重庆的店铺，提到重庆估计可能最先想到火锅，但是这家肥肠也是十分出色，有小时候的味道在哪买到1元1斤苹果版。这是店铺同样也是老板的居住处，把肥肠店铺开在家里确实是别出心裁啊。厨房也不算很小，能够置放一些必备的工具，环境卫生都是蛮不错的。唯一不好的地方就是不好找，不仔细看很难找到这家店铺，甚至很多重庆本地人都会找很久。
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想要肥肠做得好吃，就必须要买到新鲜的肥肠，必须每天凌晨4点就去购买，不然就买不到质量上乘的，其实就是洗肥肠，洗肥肠是特别费工夫的，必须要把肥肠油洗干净，反复清洗，都需要重复洗4-5次，才能进行制作在哪买到1元1斤苹果版。肥肠还需要腌制及去味。腌制入味后就需要把肥肠放入锅里、加上几十种卤料进行卤制，卤料是老板的独门秘方，沿用了20多年，想必味道是非常好的，卤制的时候火候掌握也是十分重要的，起初用大火煮开，煮开之后转小火慢炖，中途还需要不时的加水，保证肥肠的口感。
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肥肠卤制2小时一般就可以了，但是要使肥肠更加入味，所以一直是浸泡在卤水里面的，越久，肥肠就越入味在哪买到1元1斤苹果版。肥肠制作好之后用刀切成小块就可以食用了，制作好的的肥肠是色泽鲜艳，香气扑鼻，吃起来是QQ弹弹的，十分有嚼劲的，回味无穷。麻麻辣辣的口感更是让人吃得酣畅淋漓，后味悠长。
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肥肠是110元一斤，很多人会觉得贵，但是仔细想想，3斤新鲜肥肠才能够卤出1斤肥肠，所以这个价格也还是蛮不错的，和肥肠搭配的还有黄豆，是5元一份在哪买到1元1斤苹果版。店铺还有烧白和夹沙肉。烧白就是25一份，夹沙肉是35一份，销量都是很不错的。
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这样一家店铺就在居民楼里开了20多年，十分的不错在哪买到1元1斤苹果版。店铺每天的肥肠销量都是100多斤，生意爆满的时候都是200斤左右，而且不光有本地人从很远的地方来吃，外地的游客来重庆也是必来打卡的，所以影响力真是蛮大的，这样的肥肠你喜欢吗？
